Как и писали выше, для прокрутки можно использовать команды less или more:
$ команда | less
Можно отобрать только нужные записи с помощью grep:
$ команда | grep слово
Или посмотреть только начало вывода:
$ команда | head
Записать в файл можно с помощью перенаправления вывода в файл:
$ команда > файл
Или для добавления информации к файлу:
$ команда >> файл