АААААА!!!!! ЙА ДАЖЕ ПРОСНУЛСЯ!!!!Ты где обучающее видео для сервера с графической оболочкой взял?
Ну нету её в сервере. НЕТУ. ))
А на экране, соответственно, нормальное приглашение командной строки.
Если так-уж нужна графика на сервере, есть два пути.
Очевидный - sudo apt-get install gnome (ой, сколька он всего скачаееет...)
И правильный - установить вот эту штуку -
http://www.webmin.com Тогда у тебя будет веб-морда для управления сервером.