Я вижу только одну причину, почему не может быть произведена разметка: то что она уже выполнена под Мас-ОС (а там своя хитрая система со слайсами и пр.). Естественно, другие системы её могут просто не понимать.
Давайте немного логически порассуждаем:
Имеется жёсткий диск, на который можно поставить любую файловую систему, начиная с FAT16.
Если на диске уже установлена и запущена МасОС, то она управляет доступом к диску приложениями, в том числе на уровне прав. Используя встроенную в МакОС утилиту для работы с разделами диска, я допускаю, что она "по своему" делает разметку и оставляет об этом информацию в служебной области диска.
Загружая макбук с внешнего носителя, родная МакОС уже не может контролировать доступ к диску, потому что она попросту не запущена. Если разметка диска там своеобразная и её "не понимает" тот же GParted Live, он должен показать этот раздел как RAW, то есть так же как любой Windows показывает раздел с ext4.
Но ничто не мешает удалить (очистить) этот раздел используя GParted, создать на его месте новый и отформатировать в ext4.
Делая выводы со слов автора, если на жёстком диске побывала МакОС, то после неё больше никакую систему на него поставить нельзя, потому что диск стал "макосевым" и туда можно устанавливать или МасОС, или просто выбросить.