Как это проверить?
В в BIOS или UEFI вашего компьютера.
Найдите там пункт «Storage options», «SATA Mode», «SATA Emulation» или с другим очень похожим названием.
Если значение этого пункта «AHCI», значит, режим AHCI уже используется.
Хотя уже давненько он производителями включается по умолчанию.
а это как проверить?
Если уж решили всё делать с нуля - выберите в GParted пункт меню Устройство->Создать таблицу разделов. В открывшемся окне выберите из списка пункт gpt и жмахните кнопку Применить.