Хоть во что форматируй, если не думать чего делаешь всёравно не поможет.
lsblk
чего показывает?
Если windows не основная система а от случая к случаю то лучше форматировать в ext4.
А на Windows поставить ext драйвер. Или вообще по сети данные перекидывать.
А форматировать зря кинулись, как выше советовали, скорее всего windows была не корректно выключена или в спящем режиме.
Недавно с харда данные восстанавливал. Так он ни в какую не хотел видеться под Linux. Хорошо что Windows на нём хоть как то с ошибками способна была включиться. Включил, выключил корректно, после этого диск определился нормально, данные с него скопировал.