Загружаешься с установочного диска, загружаешь parted, отделяешь сколько тебе нужно, создаешь новый раздел. Перезагружаешься, делаешь sudo mkdir /media/tmp
sudo mount /dev/sda5 /media/tmp
sudo cd /home
sudo cp -R . /media/tmp
(если, конечно, у тебя раздел /dev/sda5 создался...), далее: sudo gedit /etc/fstab
, добавляешь что-то типа: /dev/sda5 /home ext3 relatime 0 2
P.S. вроде, ничего не забыл...