Я почитал доки. Как я понял, гостевая сессия создается апплетом переключения пользователей и удаляется после выхода из этой сессии. Потому автологон без очевидных извращений настроить нельзя: gdm-то не в курсе таких дел.
Но я в принципе не понимаю, в чем проблема заключается. Создайте вы пользователя Guest. Сделайте настройки ему, чтобы никуда не мог лазить и все такое. И для него уже настраивайте автологон. А то все эти временные пользователи -- это от лукавого :-)