Боюсь, что надо будет каждый пакет искать в гугле.
Вообще, я, может, неправильно скажу, но чтобы изучать веб-сервер на уровне любителя, надо просто настраивать веб-сервер. Просто брать и настраивать. У меня на то, чтобы построить на базе ubuntu server торрент-слейв с веб-интерфейсом, самбой и нфс, ушёл где-то месяц, даже наверное полтора. Я за это время добросовестно понаступал на все грабли, какие только можно, наворотил много нелепых конфигураций и убил кучу времени, но теперь эта зараза у меня работает.
А если профессионально изучать - то это в специально для этого предназначенных местах и под чутким руководством преподавателей.