Я пошел по более простому пути, т.к. в Linuxе еще плохо шарю. Объясню "на пальцах":
1. Приложения - Установка/удаление - поиск: Storage Device Manager - установить
2. Устанавливаем этот Storage Device Manager
3. Система - Администрирование - Storage Device Manager (запускаем прогу)
4. Видим перечень обнаруженных убунтой дисков (sda, sdb и т.д).
5. Раскрываем нужный нам диск (например, sdb), появляется список разделов на этом диске (sdb1, sdb2...)
6. Выбираем нужный нам раздел (напр., sdb1), при этом в строке type высветится ntfs-3g (т.е. этот раздел NTFS). В графе Name можно ввести название раздела, который будет "светится" в убунте. По умолчанию ставится название тома, который устанавливался в Windowsе (Мой компьютер - диск - свойства - название).
Кстати, я (т.к. работаю и в убунте и в винде), сделал названия томов разделов такими же, как они монтируются в винде, т.е. диск "С" я назвал "С:" , диск "D" - "D:" и т.п. И теперь в убунте при работе с этими разделами я не чешу репу, какой диск у меня называется Disk1, а какой - Disk2, например. В убунте они у меня светятся как "D:", "C:" и т.д. Очень удобно.
7. Кликаем кнопку Assistant - Mounting - птичим опцию "The file system is mounted at boot time". Закрыть - Применить.
По идее, должно работать.