Дам хороший совет, если ты всё собираешься сделать графически, через GUI то это вряд ли реально возможно. Тут либо изживать эти привычки надо, либо уходить назад на Windows. Ты просто не понимаешь как и что работает в системе , отсюда эти проблемы и желание, сделать 2-3 щелчками. В принципе это нормально для обычного пользователя, но не нормально для администратора, который должен знать, что, как и почему это работает. Если ты не сисадмин, а просто обычный пользователь, которому приспичило настроить сетевые серверы, но который не хочет лезть в конфиги, консоль, то попробуй E-BOX как готовый продукт, он с этим прицелом и делается, сделать систему, которая будет администрироваться вот так через несколько щелчков.
Есть ещё несколько таких продуктов, например -
http://www.untangle.com/home можно и ещё поискать
Или рыть здесь по поиску на форуме, но там всё равно придётся лезть и в конфиги и в консоль, чего ты избегаешь )