это такая фича, установка убунты внутри винды.
План такой: грузишься с лайва, запускаешь gparted, разгребаешь на харде место, создаешь раздел ext3/4. Грузишься в Ubuntu, монтируешь новый раздел, скидываешь на него все содержимое /home.
лучше так:
sudo rsync -r -n -t -p -o -g -v --progress -u -l /home/ /media/смонтированный_новый_раздел/
Чтобы потом с правами не мучиться.
Снова грузишься с live, удаляешь разделы винды, создаешь разделы под корень и swap, растягиваешь свой новый home как надо, ставишь систему, указывая разделы вручную.