phpMyAdmin не обязательно ставить из репов, можно скачать последнюю админку с офф сайта и разархивировать. Она у тебя и без всяких настроек заработает.
Попробуйте зати под root введя тот пароль который ставили при установке mysql
Пользователь решил продолжить мысль 08 Декабря 2010, 04:00:20:
В папке локалхоста если ставить из репов, phpMyAdmin не будет. Лежит он в другом месте, а на него прописывается алиас. Конф на директорию лежит /etc/apache2/conf.d/phpmyadmin.conf (это если вы из репов поставили).