Где он лежит, этот десктоп-файл?

Если нет, то можно, банально, сделать вручную... Как редакторами меню, так и вручную прописать (десктоп-файл это банальный текстовый конфиг (можно на основе стандартного что в /usr/share/applications/, сделать, только пути прописать-поменять))...
Можно и банальным редактором меню сделать нужный "запускатор". Из Юнити его (редактор меню), вроде, не выкинули (коли память не изменяет)... Коли Лис поставлен "только для себя", то это, имхо, самый лучший и простой вариант...
Пользователь решил продолжить мысль 24 Ноября 2013, 15:13:04:
чуть не забыл
открытие в сфере дизайна и юзабилити - светло-серый текст на светло-сером фоне
А это не проблема теиы раб стола? Обычно темные темы так глючить любят (особенно те, в которых светлый текст на темном фоне)... На стандартных темах тоже самое?..