Из консоли можно выбрать интерфейс для PC, X360, PS3:
gui_set_platform PC (или X360, PS3)
Пробовал для X360 - интерфейс меняется, но зайти в меню инвентаря естественно не могу. Распаковал текстуры интерфейса,посмотрел, для отдельных платформ текстур похоже нет, а прорисовано все скопом, может тут какая то накладка и происходит.