Вообще у Вас странные, очень странные правила. Всё раскрыто, но что-то, например ssh, закрыто.
Предлагаю удалить все текущие правила и сделать всё заново и правильно:sudo iptables -P INPUT DROP
sudo iptables -P FORWARD DROP
sudo iptables -A INPUT -i lo -j ACCEPT
sudo iptables -A INPUT -m conntrack --ctstate RELATED,ESTABLISHED -j ACCEPT
sudo iptables -A INPUT -i eth1 -s 10.0.0.0/24 -j ACCEPT
sudo iptables -A FORWARD -m conntrack --ctstate RELATED,ESTABLISHED -j ACCEPT
sudo iptables -A FORWARD -i eth1 -j ACCEPT
sudo iptables -t nat -A POSTROUTING -s 10.0.0.0/24 ! -d 10.0.0.0/24 -j MASQUERADE
Всё красивее и доступнее для понимания происходящего