Я сейчас в оффтопике, посмотреть не могу, но, насколько я помню, пакет libreoffice-l10n-ru не имеет отношения к проверке орфографии. Отношение имеют словари в формате hunspell (или myspell, тоже точно не помню). И вот то, как либра проверяет русскую орфографию -- с "ё" или без "ё" -- зависит именно от этих словарей. Если правильно помню, в Ubuntu эти словари устанавливаются в масштабе системы и могут быть использованы любой программой, работающей со словарями в этом формате -- либрой, огнелисом, громоптицей...
Вечером, когда доберусь до домашнего компа с Ubunt'ой, постараюсь уточнить этот момент.