$iptables -L -n -v
-----------------------
И это можно запихнуть в скрипт и будет работать.
Но если правило сохранить. То содержимое файла приобретает другой формат.
Как использовать вот такие инструкции? - $IPT
Вы пытаетесь научиться писать, не научившись читать.
Ваши вопросы не связаны с iptables как таковыми. Ваши вопросы - вопросы чайника в линукс.
Попробуйте для начала менее серьёзные задачи выполнить.
Миниответ на все Ваши вопросы:
iptables -L... выдаёт загруженные в netfilter правила (причём не все). И это СПИСОК правил, а не команды для их добавления. К тому же ручное редактирование новичками не рекомендуется... да и матёрым гуру тоже.
$IPT - не что иное как переменная, которой должно быть присвоено значение (дальше читайте про bash и т.п.)