Когда я спрашивал "Что за система стоит на сервере" имел ввиду версию дистрибутива и тип рабочего окружения (DE), чтобы подсказали где ткнуть, чтобы скринсейвер не запускался.
По поводу масштабирования: можно жестко задавать со стороны сервера, тогда изображение будет "сплющиваться" или "вытягиваться" под заданные значения, а можно, видимо как Вы сделали, при помощи графического клиента ("Auto Scale" же вы на стороне клиента ставили?) при этом, естесственно будут "черные полосы" при несавподении разрешений экрана сервера и клиента, посмотреть можно в консоли командой xrandr, текущее значение отмечено звездочкой. Вы видимо хотите, чтобы было как в virtualbox, изменяя размер окна изменялось разрешение на сервере- такого, видимо, не будет.