Реально ли на него поставить Zentyal?
Про Zentyal не скажу - не пользовался. Но серверная будет нормально работать, если меганагрузками не собираетесь нагружать.
Про P1, кстати, немного сбрехнул, P3 (733MHz) со 128 RAM-ой. Где сбренул, сейчас поправлю.
Но сути не меняет. По личной практике, камнем преткновения обычно становится полудохлый жёсткий диск с медленным интерфейсом. Одно время юзал Cel333 c хардом по UDMA2 с использованием кальмара... Практика показала, что кеш на кальмаре пришлось отключить.
Но в Вашем случае, кеш, конечно, нужно пожирнее.