Ну чтож сам отвечу на вопрос своей темьІ, возможно кому-то пригодится:
Предположим, Sublime Text + плагин Rsync SSH уже установленьІ;
1) Настраиваем ssh авторизация по ключам(как єто сделать есть в гугле), что бьІ при SSH входе на сервер не запрашивался пароль пользователя, єто необходимо для работьІ плагина.
2) Создаем проєкт в Sublime путем перетаскивания папки(пустой или с проєктом) в него, и сохраняем проект; Заходим в menu Project -> SSH Rsync -> Initialize Settings; Появится окно где сохраняем name_project.sublime-project. Слева в дереве проєкта ищем name_project.sublime-project. Откроется нужньІй файл, где необходимо отредактировать адрес нашего сервера и путь к каталогу с проектом для синхронизации. Редактируем:
"remote_host": "192.168.0.2",
"remote_path": "/var/www/html",
Далее в "options" удаляем "--dry-run", иначе файльІ в "/var/www/html" на сервере не будут записаньІ (єто своего рода "предохранитель" от разработчиков, что бьІ на тестовом єтапе не навредить вьІше указаной дериктории)
3) Радуемся, все повинно роботать!
Документация к клагину на англ.
https://packagecontrol.io/packages/Rsync%20SSH