Я ж написал что при первой установки было все ок. Делал все по автомату. Сама Ubuntu все делала. Разметила диск сама. Диск полностью очистила и установила все сама.Без ошибок, язык указал русский, пароли-фиголи, без шифрования и с автоматическим входом в систему при включении. Все. Все это происходило из под режима UEFI (будь он неладен). До Ubuntu MATE 18.04, была установлена Kubuntu 18.04.все было норм.
Сталкивался уже с такой проблемой, на ASUSе. Но там диск пропадал в BIOS, а Ubuntu как раз видела этот диск, но диск не запускал OC. Была решена моим коллегой по работе (сейчас не могу с ним связаться). Он сказал что менял настройки в BIOS до тех пор пока диск не появился.