с легкостью восстанавливать систему из образа на другом диске?
Вопрос сохранения-восстановления не так прост. В двух словах не расскажешь.
Бэкапишь целиком диск. "Легким движением руки..." целиком восстанавливаешь. Команда dd справиться ничуть не хуже Акрониса, который нужно еще купить.
Недостатки. Занимает много места, сжатие (например пустого пространства) ведёт к усложнению и несовместимостям. Восстанавливается только не устройство, размер которого не меньше, чем размер исходного устройства. В противном случае - усложнения и несовместимости.
для ESP также необходимо делать отдельный образ?
Если бэкапишь отдельные разделы, то и восстанавливаешь отдельные разделы. Больше разных нюансов. И каждый из-них может быть и преимуществом и недостатком.
Вполне достаточно команды dd. Говорят, что Clonezilla вполне годный инструмент. Не знаю, никогда в глаза не видел.
Не всегда необходимо полное восстановление.
Образ раздела можно смонтировать и простым копированием "восстановить" все или только некоторые файлы. Иногда этого достаточно. Не требует никаких особых инструментов.
размеры разделов могут быть изменены в ту или иную сторону, и это не стало препятствием для восстановления
Верно заметил. Универсального ответа не существует. Тебе придется самому разрабатывать стратегию, что, где и как сохранять-восстанавливать.
лUbuntu - как для нее сделать образ
Я делаю
так. Особенно обрати внимание на второй вариант.
Небольшое уточнение по Windows. Если восстанавливать "отдельные файлы", то вполне годиться для винды. Картину портят виндовые хардлинки, лучше их не трогать.