Оно так само собрало
Само оно не могло, тогда вероятнее, что вы-таки наткнулись на неудачные инструкции по установке:
- на вашем скрине
https://dl.winehq.org/wine-builds/ubuntu focal
https://dl.winehq.org/wine-builds/ubuntu kinetic
1я строка - для Ubuntu 20.04, 2я - для 22.10, а установлена версия 24.04.
- это
https://ppa.launchpadcontent.net/wine/wine-builds/ubuntu
вообще непонятно, там пакеты 2017го года для максимум 17.04 и большими буквами написано "DEPRECATED".
В общем, есть два варианта

1) Просто переставить систему, как и рекомендовал
andytux, добавить Far и что там у вас от Microsoft (Mono?), потом Wine (инструкцию на
https://wiki.winehq.org/Ubuntu обновили и под 24.04).
2) Либо запустить Synaptic, найти там установленный wine-stable и удалить его (если будет ругаться, то ещё раз нажать "Применить"), потом в папке /etc/apt/sources.list.d/ найти все файлы, содержащие слово "wine" в имени или содержимом и удалить (вместе с одноимёнными или похожими файлами в /etc/apt/keyrings/ и /etc/apt/trusted.gpg.d/).
И если вы ничего не дописывали в файл /etc/apt/sources.list, то по
этой инструкции добавляете репозиторий и ставите Wine. Скорее всего система управления пакетами всё сама разрулит, ну может предложит какие-то пакеты удалить как уже ненужные.
Смотрите сами по времени или настроению
