Наверное можно по чуть-чуть переходить ко второй части вопроса.
Имея 2 м.2 один на 500 Гб, другой на 1 тер, логично что на любом с них останется место под home, а другой будет и вовсе пуст.
Так вот. Как правильно распределить home на 2 диска, на одном, то что осталось, а другой диск весь home?
Читал про LVM и про RAID. Моё заключение, что ЛВМ хуже поскольку сначала пишет один диск до крайов, а потом начинает писать второй.
Но опять таки, никто не мешает поставить систему и первую часть хом на не впаянный диск. То есть, больше будет работать съёмный диск (тот который можно поменять), а меньше впаянный.
Вот сижу, думаю...
Напомню, вопрос касается ноутбука, не сервера.