vladimirzhuravlev, это копипаста инструкции с winehq.org, авторы, наверное, знают, как ставить канонично

я думал об этом скрипте но не устанавливал,скорее всего его окошко также откроется без букв и копочек.
Это не так, winetricks рисует окно с помощью Zenity.
В репозитории Ubuntu wine и winetricks не самые свежие, winetricks лучше взять со
страницы релизов или свежатину качнуть напрямую.
Если из ~/.profile ничего не убрано, то можно так
mkdir -pm755 $HOME/.local/bin
cd $HOME/.local/bin
wget https://raw.githubusercontent.com/Winetricks/winetricks/master/src/winetricks
chmod +x winetricks
После перелогинивания или перезагрузки каталог $HOME/.local/bin автоматически добавится к PATH и winetricks можно будет запускать без полного пути.
(Я просто не понимаю, зачем с sudo лезть в /usr/bin в подобных случаях.)
Как вариант, можно попробовать winehq-devel.