Уточню ответ предыдущего оратора: в меню груба считаем, в какой строке по счету (счет начинается с 0, а не с 1) находится любимая виста, после чего в терминале:
sudo gedit /boot/grub/menu.lst
ищем строку:
default 0
В ней 0 меняем на то, что получилось при подсчете строк (если стоит только две оси, то это, как правило, 4)
Закрываем, сохраняясь, наслаждаемся полученным результатом. Тем временем размышляем на тему о том, что сначала стОит поискат ответ, а потом уже задавать тривиальный ворос, если результаты поиска не удовлетворили.
Это пойдет на пользу Вашему интеллекту (цитата из одной фантастической повести, уже не помню какой, возможно, что-то из Азимова, хотя не уверен)