как новичку особенно так же советую использовать "дефолтную" ext4.
я особо не экспериментировал в этом плане о чем и не жалею

.
как то на экспериментальной установке пробовал поставить нежурналируемую ext2, думал меньше грузить процессор будет, так ничего подобного.
зато журналируемая ext4 даст тебе бОльшую надежность, при нештатных отключениях она замечательно восстанавливает состояние системы, как правило бес сбоев.