В чем там разбираться то. Он(стартер) как раз для простых случаев и есть.
... ну в таком случае можете как-то на досуге найти шлюз, где очумелые ручки настраивали именно с помощью firestarter и попытаться нарисовать для себя (
исходя только из правил firestarter) - что-ж там наваянно. А после этого выполнить iptables-save - и проверить свое "решение". Ну а "напоследок" - переписать все-то-же в правилах iptables
самостоятельно ... ну и естественно сравнить все три варианта - только не забудьте, что firestarter - это не служба, это "комплект скриптов, строящий скрипт" ...
А вот после этого - заходите в гости на бутылочку пива - с удовольствием пообщаемся по поводу "легкости и простоты"

Пы.Сы. Проблема iptables "для простых случаев" - ИМХО - только в том, что никто не написал для него "iptables за 5 минут для чайников". По крайне мере мне лично на глаза не попадалось ни одного нормального мана на страничку-две, а надцатистраничные доки - действительно - рядовым пользователем тяжело перевариваются. Хотя сути (для рядового пользователя Linuxа) - там действительно на две страницы - на первой - график прохождения пакетов по ядру и на второй краткое описание ОСНОВНЫХ опций ...