Так правильно нписано) Для того, что бы увеличить /dev/sdb1 надо перетащить вправо раздел /dev/sdb2, то есть с виндой)
И ресайз системного раздела лучше делать с загрузочной флешки, а то на работающей системе отмонтировать корень низзя)
Ну а по свапу - отключаете свап, растягиваете экстендед на сколько хотите, можно даже еще один раздел создать для домашней директории. но опять же лучше делать это все с загрузочной флешки)