Я в ufraw делаю только компенсацию экспозиции и ставлю баланс белого. Все остальные манипуляции -- в Gimp (по субъективным ощущениям, лучше получается шумодав и резкость, несмотря на то, что ufraw работает с 16-битным цветом, а Gimp -- только с 8-битным).