Это все "файлики" из каталогов /bin, /sbin, /opt, /usr/bin, /usr/sbin, /usr/games и т.д. ...
Еще все "скриптики" - могут быть везде...
"Файлик" можешь создать самостоятельно, типа
ls usr/bin>faylik.lst
Ключики при запуске применяются, искать нужно по команде 'man', например
man sort
, или
info find
Запомнить легко - всего-то несколько десяточков ключиков на несколько сотенок командочек...