Была такая байда на ноуте. Зимой установил. Накатил обновления, и понеслось - сплошные перезагрузки.
По-новой переставился, и до весны не обновлялся. Недавно обновился, перекрестясь - все работает стабильно.
Вывод - не все апдейты одинаково полезны. И главная народная мудрость - работает - не трожь.
Вообще, Ubuntu - красивая, быстрая, удобная. Но, как мне кажется, за все это платишь стабильностью.
Очень критична к внезапным вырубаниям питания - UPS стронгли рекоммендед. Теряются ФС.