Дык
$ sudo mount /dev/sdXY /куда/нибудь -o rw,suid,dev,exec,auto,nouser,async,uid=1234,gid=4321,ещё,стопитсот,любых,опций
Пользователь решил продолжить мысль 07 Мая 2011, 13:38:42:
Или если оно уже примонтировано и нужно поменять какие-то опции, то:
$ sudo mount /куда/примонтировано -o remount,опция1,user,exec,и,так,далее