Да можно и без проблем получить все файлы из Windows работая в Ubuntu. Для этого в Наутилусе перейди в папку где примонтирован раздел оффтопика (а это уже зависит от того куда ты указывал его монтировать при установке,... если указывал) и потом обычным образом смотришь, копируешь и т.д. и т.п.
Меня насторожила твоя фраза: "После установки убунты на диск Д не могу прочитать ни одного файла на нем", если ты установил Ubuntu на твой диск Д, то этот раздел во время установки был отформатирован (тебя предепреждали об этом и просили подтвердить решение), а значит тех файлов, что ты до установки Ubuntu записал на диск Д там уже нет....