Еще наверное надо бы в /etc/default/grub дописать строчку после
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
GRUB_CMDLINE_LINUX=""
у меня например
GRUB_GFXPAYLOAD_LINUX=800x600
надо указать своё разрешение,или попробовать разное.
Для вступления в силу в консоли
sudo update-grub