Помогите настроить маршрутизацию.

[fizik4f]

Задача такая:
Имеются 3 сетевые карты. 1 смотрит в локальную сеть, 2 другие в интернет. Необходимо сделать так чтобы весь трафик шел через одну из сетевых которые смотрят в интернет, кроме трафика на определенный адрес и порт, который должен перенаправляться на другую сетевую.
Как это сделать? С помощью чего проще?

[fisher74]

кроме трафика на определенный адрес и порт

Если обязательно соблюдение обоих условий обязательно, то только iproute2+маркирование пакетов.
Если достаточно только IP-адрес, то просто статический маршрут

[fizik4f]

На второй адрес надо настроить подключение к почтовому серверу. Почта там не на стандартном порту.

[fisher74]

Какой такой второй адрес? Вы только про один говорили.
По сути вопроса я уже ответил.