Поставь прогу «pavucontrol»
sudo apt-get install pavucontrol
Когда включишь запись в «Audacity», то в «pavucontrol» во вкладке «Recording» должен появится пункт «Audacity». Там же можно изменить вход откуда берется сигнал. У меня, например, звук от браузера выводится на «Built-in Audio Analog Stereo», но что-бы этот сигнал записать, нужно выбрать «Monitor of Built-in Audio Analog Stereo».
Попробуй, может получится то, что ты хочешь…