Переназначенные файлы - это файлы, размещённые в каталоге конфигураций задач («/etc/init/») и заканчивающиеся на «.override». Эти файлы позволяют менять поведение задачи не изменяя оригинальный файл конфигурации. Файлы переназначения имеют такой-же синтаксис, как и файлы конфигурации задач («.conf»).
Например, сделать так, чтобы сервис никогда не запускался автоматически:
echo manual >> /etc/init/myjob.override
Вернуть первоначальное поведение можно удалив файл переназначения.
Взято отсюда -
https://help.ubuntu.ru/wiki/upstart