mirage?
Mirage это как раз та листалка, которая просле выхода из полноэкранного режима, залазит под панель ярлыков и панель меню ubuntu. Т.е. если ты сам переходишь в полноэкранный режим, а потом из него выходишь, то она работает нормально. А вот если настроить полноэкранный режим при запуске и после открытия любого изображения из наутилуса, нажать эскейп, как раз возникает описанный глюк.
Хотя если не этот баг, то был бы просто идеальный вариант. )-:
Пользователь решил продолжить мысль 15 Февраля 2013, 15:58:31:
Gwenwiew
Встроенных настроек на полноэкранный режим и оригинальный масштаб у него нет. Полноэкранного режима можно добиться, аналогично способу с eog, а вот с оригинальным масштабом тоже как и у eog ничего подобного нет. Он может выставить масштаб 1 к 1-му, но только для текущего изображения при перелистывании он снова масштаб изменяет для вписывания в размер экрана.
Если все таки в нем имеется возможность задать масштаб 1:1 по дефолту, подскажите как это сделать?
Пользователь решил продолжить мысль 15 Февраля 2013, 16:00:09:
MaksFM,
Спасибо за eog -f %U 
Рад, что для вас, это оказалось полезным.
Пользователь решил продолжить мысль 15 Февраля 2013, 23:51:42:
Как-то кисло с вариантами решений тут вышло.
Вот мое решение, которое меня всем устроило.
Выбрал листалку mirage и пофиксил её баг с помощью devilspie2 -
http://www.gusnan.se/devilspie2/if (get_window_name()=="Mirage") then
maximize();
end