нужно восстановить загрузчик. самый простой способ - через chroot, если его нет в нашей вики, то посмотрите на сайте убунтологии.
лично мне было лень со всем этим заморачиваться и я просто изменил шрифт и поставил картинку безо всяких программ, в конфигурационном файле поправил как надо.