anzor,
Потерять инфу много проще, чем восстанавливать. Расписать шаг за шагом такие штуки довольно сложно. Вы должны понимать что делаете.
Читайте
тут,
тут и вот
это.
От себя могут добавить, что чем меньше вы пользуетесь диском на котором случайно удалили, тем больше шансов восстановить.
Восстанавливать надо обязательно на другой диск (другое устройство).