Можно, конечно, пытаться пользоваться разными утилитами, но лучше вручную, ибо гибче. Эффект достигается правкой всего 3 файлов, входим в терминал,
sudo -s
#стр. 91- (30) - это ширина самой панели
gedit /usr/share/unity-2d/shell/Shell.qml
#стр. 71 и 72 (30) - это ширина\высота самих иконок
gedit /usr/share/unity-2d/shell/common/IconTile.qml
#стр. 31 (25) до какой ширины панели обрезать картинки кнопок, чтобы слева было место для индикаторов - юнити сама отмасштабирует,
#стр. 35 (38) шаг по вертикали
gedit /usr/share/unity-2d/shell/launcher/LauncherList.qml
Т.е. ручная конфигурация позволяет -
а) задать размер картинок
б) шаг между ними
в) обрезание картинок кнопок
д) ширину панели
В общем, на свой вкус и цвет.
приведенные цифры были указаны для размера картинок кнопок 30 с обрезанием краев до 25 (бывают картинки кнопок, где можно лишнее отрезать) комфортным размещением на панели (слева место для индикаторов и по вертикали зазоры между кнопками)