ТихийДжа, есть несколько вариантов:
1. Через источники приложений. Его можешь открыть либо через Центр программ Ubuntu, либо кликом по иконке в правом верхнем углу (через которую комп выключаешь) и выбором четвертого сверху пункта (где, в зависимости от наличия обновлений написано либо "нету обновлений", либо "есть Х обновлений").
2. Сторонние репозитории добавляются в виде отдельных файлов в папку sources.list.d. Достаточно удалить файл.
3. Еще можно через Ubuntu Твик, он, вроде, даже не только удаляет репозиторий, а откатывает пакеты. Правда, если он у тебя не установлен, то с поломанными пакетами установить не сможешь.