Pilot6, да, сорри, пропустил.
Наиболее вероятно, что это либо это конфликт каких-то шорткатов, либо проблема вызвана измемением синтаксиса/схемы/структуры конфигурации при переходе на новую версию.
Можно сделать дамп текущей конфигурации dconf средствами gsettings и посмотреть diff относительно дефолтной.