В общем разобрался (наверно только из принципа

)... В Ubuntu есть "волшебное слово". И это слово
nomodeset. Если его в нужное время и в нужном месте "употребить", то произойдет чудо. Ubuntu не только запуститься в Live режиме, но так же ее можно будет установить. В общем, часть решения нашел тут:
http://habrahabr.ru/sandbox/63753/, а остальное пришлось самому "выдумывать". А именно: в моем случае после запуска в Live режиме и установки, Ubuntu по-прежнему не хотела загружаться. Установка драйверов (как было описано по ссылке) меня не спасла (кстати, в итоге я оставил тот драйвер, который был установлен изначально). По этому, я решил отредактировать конфиг grub`а, который лежит тут: /etc/default/grub. Я дописал "волшебное слово" в строку
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash nomodeset"
и обновил grub командой
update-grub из терминала.