Berderville,
Не за что, видимо праздники сказываются, вы не поняли или я там так изложил "невнятно", попытаюсь повторить:
в вашем способе у меня загрузчиком станет GRUB
При "моем" способе, вы можете в любом виндовом или линуксовом редакторе разделов диска (в том числе win встроенные) установить напротив нужного вам для загрузки раздела флаг
загрузочный - звездочка (*) напротив раздела...
Если вы сделаете загрузочным скажем
sda1 - * - с виндоуз - вы будете грузится с винды, как обычно (без ubuntu).
Если вы сделаете загрузочным корневой раздел линукс - скажем
sda6 - *, - вы будете грузится с граба, который после
sudo update-grub в любой момент, будет в состоянии "подцепить" любую до установленную на винте ось...
А часто навязываемая здесь старожилами установка и восстановление граба в MBR - sda - при условии использования 2-ух ОС и более, чревато слетом MBR и таблицы разделов с соответствующими "ништяками"....