Qret, чтобы оно сворачивалось, надо чтобы был список окон, а не кнопка запуска. если так надо, то в настройках хрома укажите, что разрешён запуск только одного экземпляра программы.
если хотите юнайти стандартными средствами xfce, то вас надолго не хватит. поставьте avant window navigator или cairo-dock.