Формат даты устраивает на все 100. Спасибо еще раз.
Осталось все же разобраться, почему раз в сутки вешался apache
Надо сказать, что это виртаульная машина. До обновления VirtualBox-а до 4.3.12 все работало как часы.
После обновления сетевой адаптер отказался работать как мост и работает только в режиме NAT. И сразу после этого Апач стал вешаться намертво примерно раз в сутки. При этом по сети (SSH) машина доступна.
Крон помог решить проблему.
Ну если повиснет снова, я хочу знать во сколько отработал последний рестарт. (можно конечно посмотреть дату изменения файла лога, но так приятней.