В моём случае, наверное, копии GPT нет. Так как больше никаких таблиц не находил
GPT по определению есть в двух экземплярах — в начале диска и в конце. Испорчена только копия в начале, ее можно восстановить из копии в конце.
А ещё вроде была инфа, что контроллер как-то хитро данные по SSD размазывает, что восстановление усложняется.
Отличия в поведении будут только при использовании discard. Какой может быть discard, записи осуществлялась на носитель через блочное устройство /dev/sdX?
Все начало диска уже убито.
Можно натравить photorec и надеяться что нужные файлы физически еще существуют.
Уничтожены только данные в начале диска на размер образа. GPT можно восстановить из копии. Точно оценить степень повреждений нельзя, т.к. ТС не назвал размер образа.
ТС, на первом скриншоте видно, что testdisk использует альтернативную (вторую копию, которая в конце) GPT. Попробуй сделать backup ее, а потом восстановить из бекапа. Может быть он перезапишет обе копии бекапом.