shahidspb,
Устанавливайте по тому же гайду, на который я дал ссылку. Надо выбрать ручную разметку диска.
Если у вас /home на отдельном разделе, то просто не ставите галочку фоматировать на нем.
Если не на отдельном, то указываете раздел, куда установить систему, и тоже не ставите галочку "форматировать". Системные директории перезапишутся, а хомяк останется. Так что сохранятся не только файлы, но и пользовательские настройки программ. А вот программы придется установить заново.